Color alimonado con reflejos dorados. En nariz predominan las notas a hinojo, heno y fruta blanca madura. En boca es frutoso, intenso y agradable.
Disfruta de este vino verdejo con mariscos y pescados y sorprende con un maridaje con comida asiática.
Color alimonado con reflejos dorados. En nariz predominan las notas a hinojo, heno y fruta blanca madura. En boca es frutoso, intenso y agradable.
Disfruta de este vino verdejo con mariscos y pescados y sorprende con un maridaje con comida asiática.
Las uvas se vendimian a finales de septiembre- principios de octubre de madrugada. Esta temperatura más baja hace que las uvas conserven su maravilloso carácter aromático. Antes del prensado, el mosto macera con las pieles durante unas horas a bajas temperaturas para obtener la máxima expresividad. El proceso de elaboración conlleva un cuidadoso control en cada fase del proceso para evitar oxidaciones. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y temperatura controlada entre 14-16ºC.
Ficha técnica
