Boca: Jugosa e intensa, con notas sutiles de crianza y especias sobre un fondo de fruta roja. Vino robusto pero amable, con buen cuerpo, armonioso y complejo.
Consumo: Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: Ideal con quesos muy curados, platos especiados y grasos, salazones, embutidos, casquería, chocolate y postes a base de cacao y café.
Boca: Jugosa e intensa, con notas sutiles de crianza y especias sobre un fondo de fruta roja. Vino robusto pero amable, con buen cuerpo, armonioso y complejo.
Consumo: Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: Ideal con quesos muy curados, platos especiados y grasos, salazones, embutidos, casquería, chocolate y postes a base de cacao y café.
Su nombre no deja lugar a dudas. Y es que este coupage tinto es el vino más diferente de Barahonda. La Monastrell, protagonista indiscutible en todas las elaboraciones de la bodega yeclana, en este caso, cede su cetro a la Garnacha tintorera, para formar su séquito con la Syrah. Marcadamente frutal, profundo y concentrado. Apto para veganos y vegetarianos.
Ficha técnica
